Изготовление праздничных пятицветных цзунцзы в уезде Тайцзян

Изготовление праздничных пятицветных цзунцзы в преддверии традиционного китайского праздника Дуаньу.

В преддверии традиционного китайского праздника Дуаньу на пищевых предприятиях уезда Тайцзян Цяньдуннань-Мяо-Дунского автономного округа провинции Гуйчжоу (Юго-Западный Китай) начинается массовое производство всевозможных цзунцзы, в том числе их особой местной разновидности - пятицветных цзунцзы. Для изготовления пятицветных цзунцзы используется клейкий рис, окрашенный растительными отварами черного, фиолетового, желтого и красного цветов, а также неокрашенный клейкий рис белого цвета.