Пить вредно, а алкоголизм – это серьезное заболевание, которое сложно поддается лечению.
Традиционная китайская медицина не отрицает подобные заявления, однако отмечает, что все дело не во вредности самого продукта, а в несоблюдении правил его потребления.
В Китае традиционно пользуют разные виды алкогольных напитков. Это «белое вино» байцзю, рисовое вино, вино из проса и так далее.
По большому счету, все эти напитки представляют собой комбинацию этилового спирта крепостью от 10 до 70 процентов и различных добавок типа органических кислот (этилацетата, муравьиной, глицериновой, винной, яблочной кислот, глюкозы и т.п.).
По мнению практиков китайской медицины, правильно употребленный алкоголь помогает стимулировать работу центральной нервной и пищеварительной систем, активизировать циркуляцию крови и улучшить движение энергии ци в организме.
После приема алкоголя внутрь сначала происходит возбуждение нервных рецепторов, а потом идет плавное снижение их активности.
Под действием верной дозы алкоголя кровеносные сосуды, особенно капилляры кожных покровов, расширяются, а вот при избытке алкоголя это может привести к приступу сердечной недостаточности.
Попав в желудок, алкоголь способствует усилению секреции желудочного сока, что полезно при вялости желудка, но нежелательно при его язвенной болезни.
Алкоголь неплохо помогает при ревматизме, при ощущении холода в животе и при ранах. Но – все зависит от качества и количества алкоголя!
Один из самых авторитетных специалистов по китайской традиционной диетотерапии профессор Китайской академии традиционной медицины Цай Цзинфэн в своей книге «Еда – твой путь к здоровью» дает несколько рецептов настоек на основе алкоголя, которые могут быть полезны для ликвидации некоторых несложных проблем со здоровьем.
Кашель «холодного ветра» с мокротой
Свиной жир, кунжутное масло, мед и мелколистовой чай в равных количествах по 125 г залить алкоголем (лучше китайским). Довести до кипения и остудить. Принимать в течение дня внутрь небольшими порциями.
Зудящая сыпь у женщин
Развести столовую ложку меда в стакане просяного вина и выпить в течение дня за несколько приемов.
При диарее (расстройстве желудка)
Довести до кипения 250 г просяного вина, добавить 125 г коричневого сахара. Кипятить 3-5 минут. Выпить в течение дня за два или несколько приемов.
Ревматизм и общая боль в теле
Обжарить 500 г черных соевых бобов. Положить их в глиняную чашу и залить 100 мл просяного вина. Дать остыть, а потом смело выпить настойку.
Ну и еще одно напоминание от профессора традиционной китайской медицины Цай Цзинфэна: «Длительный прием алкоголя наносит вред вашему здоровью, особенно, если потреблять алкоголь в неумеренных дозах. Тогда алкоголь превращается в яд».
