123 китайских ресторана вошли в рейтинг лучших ресторанов мира La Liste

7 декабря -- 4 декабря в Париже был опубликован рейтинг лучших ресторанов мира La Liste 2018 года, который назвал 1000 лучших ресторанов мира. Китай занял второе место по количеству ресторанов, попавших в заветный список.

Рейтинг лучших ресторанов мира La Liste был создан французами в 2015 году. В ходе ранжирования была проведена оценка 16 тыс. выдающихся гастрономических заведений из 165 стран, проанализировано более 500 специальных путеводителей по кухне и отзывы пользователей на сайтах. Первая тысяча ресторанов, набравшие большее количество баллов, вошли в рейтинг лучших ресторанов мира.

Япония заняла первое место по числу (134) попавших в рейтинг ресторанов 2018 года. Французское заведение "GUY SAVOY" два года подряд становилось лучшим в списке. Китайский ресторан "Хуайянфу" рядом с кварталом Аньдинмэнь в Пекине, занявший 21-ю позицию в рейтинге, завоевал первое место среди представленных в списке китайских ресторанов и получил награду за самое быстрое повышение в рейтинге.

Один из основателей рейтинга лучших ресторанов мира La Liste в интервью отметил, что не удивлен второму месту Китая, великой гастрономической державы, в рейтинге. Он также уверен, что по мере узнавания и принятия китайской кухни иностранцами, в список будет включено больше китайских ресторанов.