WeChat      Избранное

Китайский соус для пельменей

20/08/2019  Источник:оригинал   шрифта:

Китайский соус для пельменей

Ингредиенты:

Соевый соус - 5 ст.л.

Вода - 3 ст.л.

Винный уксус - 2 ст.л.

Масло оливковое - 1 ст.л.

Перец чили - по вкусу.

Перец ч.м. - по вкусу.

Чеснок - 1 зубчик.

Лук зеленый - по желанию.

Петрушка (кинза) - несколько веточек.

Китайский соус для пельменей

Этот соус для пельменей я увидела в одной кулинарной передаче, готовила его китаянка. Конечно же, она добавила в него столько острых специй и приправ, что мой организм бы такого не вынес. Соус мне очень понравился, и я слегка переделала его на свой вкус. Получилось действительно вкусно и просто. К пельменям - на мой взгляд, идеально.

Для приготовления соуса для пельменей в домашних условиях возьмите продукты по списку. Все ингредиенты должны быть нарезаны и подготовлены, так как соус готовится считанные минуты.

Нарезать жгучий перец, чеснок порубить. Если перца нет, можно заменить его любым жгучим соусом.

Мелко порубить петрушку.

Смешать в сотейнике соевый соус, винный уксус, оливковое масло и воду.

Когда смесь закипит, дать ей покипеть 1 минуту, добавить жгучий перец или острый соус и нарубленный чеснок. Готовить еще 1 минуту.

Добавить нарубленную петрушку или кинзу, поперчить, перемешать, выключить плиту. Дать соусу полностью остыть.

Остывший соус для пельменей выложить в соусницы и подавать каждому отдельно.

Я подавала с готовыми жареными китайскими вонтонами из говядины.

Китайский соус для пельменей

Приятного аппетита!

(Автор:Аноним / Редактор:GL)