Многолюдный и оживленный ночной рынок на Синьцзянском международном большом базаре. (Фото «Синьхуа»)
В Синьцзяне только в 9 часов вечера заходит жаркое солнце, и люди, живущие здесь, начинают свое путешествие в поисках вкусных блюд. «Ночные рынки», которые открылись повсюду, достаточно, чтобы каждый мог наслаждаться самым приятным временем дня.
Весной на Синьцзянском международном большом базаре наблюдается большое скопление людей. Под обзорной башней в центре площади собирается много туристов, и под веселую музыку люди танцуют машрап. Здесь посетители могут посмотреть и поучаствовать в народном танце, продегустировать фирменные блюда.
Домашний йогурт, фруктовое ассорти, плов с шашлыком ... В каждом заведении полно гостей, которые ждут, чтобы забрать еду. С момента официального открытия ночного рынка на Синьцзянском международном большом базаре в августе 2018 года, он быстро стал одним из самых популярных мест в Синьцзяне. А широкий спектр ремесленных изделий и зданий с национальным оформлением привлекают туристов со всей страны. В первый же месяц поток туристов составил более 200 000 человек в день.
Зухре Эркин, владелица небольшого бизнеса на большом базаре, сказала: «С середины марта туристов становится больше, поэтому необходимо готовить больше популярных блюд».
«Недавно на большом базаре была запущена масштабная потребительская модель: песни и танцы + питание, позволяющая посетителям ощутить «вкус» Синьцзяна. Кроме того, в конце апреля будет организована улица закусок южного и северного Синьцзяна под названием «Базар на кончике языка», в середине августа на втором этапе пешеходной улицы большого базара планируются встречи с жителями города и туристами», - сказал Нин Ци, руководитель Синьцзянского международного большого базара.
С улучшением уровня жизни всех этнических групп в Синьцзяне и повышением потребительского спроса все больше и больше людей участвуют в ночной жизни, приобретают товары, едят, отдыхают.
Ночной рынок Голубого залива в городе Алтай, на севере Синьцзяна, - это ночной крытый зимний рынок. Даже зимой, когда на улице холодно, внутри весенняя погода. В оборудованной кухне можно разместить более 50 блюд, чтобы удовлетворить потребности туристов в еде в «любую погоду и любой сезон».
Работа ночного рынка Кашгара в южной части Синьцзяна не останавливается круглый год. Каждый вечер там можно отведать рыбу на гриле, шашлыки, арбуз, цукаты, дыню и другие деликатесы. Владелец шашлычной Аблимит Касым сказал: «Готовь ингредиенты в течение дня и занимайся бизнесом ночью, таким способом можно заработать от 1500 до 2000 юаней в день».
Турниса Маматимин установила киоск с холодной лапшой на недавно открытом ночном рынке в Хотане: «Я могу работать до раннего утра. Холодная лапша, которую я делаю, свежая и освежающая, и многие люди заказывают ее в качестве закуски».
«Интеграция Цзинчэн», созданная в городе Алтай, позволит посетителям ночного рынка почувствовать красоту ночного Алтая, а ночной рынок Хотана стал визитной карточкой для местной культуры и туризма и является «обязательным местом посещения» города Хотан.
В настоящее время в Синьцзяне наблюдается туристический бум, все больше и больше туристов посещают его, что также стимулирует ночное экономическое развитие. Согласно последним данным, с января по февраль этого года Синьцзян принял 12,854 млн. человек, что на 75,54% больше, чем за аналогичный период прошлого года, доходы от туризма составили 14,097 млрд. юаней, увеличившись на 80,84%.
(Агентство «Синьхуа», Гао Хань, Сунь Шаосюн)
