Листья Турфанского винограда после обработки стали экспортным пищевым продуктом.

Турфан славится своим виноградом, листья которого раньше высыхали и выбрасывались. В настоящее время листья Турфанского винограда после обработки экспортируются в Болгарию, Грецию и другие страны, став широко распространенным пищевым продуктом.

Журналист от Комитета по развитию и реформам Синьцзяна узнал, что ОсОО «Золотые листья и пищевые продукты» получил инвестиционный проект по обработке 6000 тонн виноградных листьев в год. Инвестором является Гонконгское предприятие с общим объемом инвестиций 52,38 млн. юаней, которое принадлежит сельскохозяйственной и побочной пищевой промышленности. Основным содержанием строительства является недавно построенный цех по производству и обработке виноградных листьев объемом 6000 тонн, с общей площадью застройки 7576 м2 и соляное оборудование с небольшой очистительной станцией в 15000 м3 и другим вспомогательным оснащением. Новый цех расположен в городе Лянмуцзин уезда Шаньшань, и ожидается, что строительство начнется в апреле.

По словам юридического представителя компании, предприятие в основном будет заниматься обработкой и экспортом виноградных листьев. Одним из видов является прямой экспорт виноградных листьев в вакуумных упаковках, второй вид – экспорт обработанных консервированных листьев, а третий – экспорт долмы из виноградных листьев. Основными странами-экспортерами являются Болгария и Греция.

Виноградный лист также является своего рода кулинарным материалом. Обычно их используют для приготовления блюд, в которые заворачивается рис или фарш. В Болгарии, Греции и других странах виноградные листья продаются как в свежем виде, так и, замочив в соленой воде, а также используются для упаковки дичи или оформления фруктовых тарелок.

    В Турфане закупочная цена виноградных листьев составляет 3-5 юаней за килограмм. В прошлом году Синьцзянская компания «Золотые листья и пищевые продукты» закупила более 4000 тонн виноградных листьев в Турфане и Хотане, в результате чего около 2000 крестьян увеличили свой доход.

По данным Комитета по развитию и реформам Синьцзяна, реализация проекта по переработке виноградных листьев производительностью 6000 тонн/год оказывает положительное влияние на ускорение развития и использование специфических сельскохозяйственных продуктов Синьцзяна, повышение доходов крестьян, повышение уровня использования иностранных инвестиций и т.д. 

(Вечерние новости Урумчи, Го Лин).