Вегетарианство шагает по планете. Китай не стал исключением. На сегодняшний день в стране более 50 миллионов людей, не употребляющих мясо. О последних тенденциях в образе жизни китайской молодежи расскажут мои коллеги.
Кукуруза, арахис и вегетарианский корм. Это обычный рацион для собачки по кличке Дабай. Без мяса пес чувствует себя гораздо лучше, в этом уверена его хозяйка Чжан Си, веган с пятилетним стажем. Девушка превратила свое увлечение в хороший бизнес. Теперь она основатель медиакомпании VEG PLANET, которая продвигает здоровый образ жизни.
Чжан Си, Основатель VEG PLANET:
"Главная моя идея в том, чтобы больше людей знали о вегетарианстве. Что это не так сложно и очень полезно. У меня сейчас уже более 200 тысяч подписчиков и их возраст в основном ниже тридцати, то есть меня смотрят и читают в основном молодежь. Я чувствую, что у этой отрасли в Китае большой потенциал".
Интерес к вегетарианству со стороны молодежи заметили и владельцы веган-ресторанов.
"Мне здесь очень нравится, все очень вкусно. Раньше я любила мясо. Потом занялась медитацией и решила стать вегетарианкой в пользу своего здоровья".
«Я стал веганом из-за религии. Но еще и потому, что мясо вредно для здоровья".
Хэ Фэнь, менеджер ресторана VegeTiger: "Среди посетителей у нас больше молодых людей. Много девушек, которые следят за собой. Ведь то, что ты ешь, отражается на коже и фигуре. Кроме прочего этим выбором мы защищаем окружающую среду и животных".
Рестораторы Китая отмечают, что в стране необходимо открывать еще больше общепита для веганов. Ведь на сегодняшний день уже более 50 миллионов китайцев отказались от мяса.
