Гурманам на заметку: в Бишкеке возобновили работу кафе китайской кухни

Фото редакции

Впору сказать, что жизнь-то налаживается! Притихший на время чрезвычайного положения Бишкек снова ожил. Правда, никто не отменял масочный режим в закрытых помещениях и общественных местах, практически везде установлены санитайзеры. Слово, кстати, было редким в нашем обиходе, но теперь его знают даже старики и дети.

Именно санитайзер, установленный на столе у входа в китайское кафе «Мира», бросился мне в глаза в первую очередь. Хорошо известное горожанам кафе  находится на пересечении проспекта Айтматова и улицы Жибек Жолу. «Мира» - популярное место среди гурманов. Как и все столичные кафе, рестораны оно было закрыто с марта, когда в городе ввели режим чрезвычайного положения. Но теперь точкам общественного питания дали добро на открытие. И корреспондент газеты «Шелковый путь. Культурное развитие» отправился в два популярных и любимых бишкекчанами заведения, которые славятся отменно приготовленными блюдами китайской кухни. 

После обработки рук навстречу мне поспешила приветливый администратор с еще одной, можно сказать, «новинкой» нынешнего коронавирусного периода – тепловизором. Как говорится, не с руки представлять «пистолетик» ко лбу людям, но что поделаешь: требование есть требование, да и всем, честно сказать, спокойнее. 

- Сегодня у нас первый день работы после долгого простоя, и мы рады, что уже есть первые посетители, - говорит администратор Гульзат.

Пару столиков были уже заняты. Пришла группа мужчин и семейная пара с ребенком в коляске. Посетители тоже сидят поодаль друг от друга.

Признаться, не сразу заметил, что в зале поубавилось столов.

- Чтобы сохранять социальную дистанцию, мы увеличили расстояние между столами до 2 метров, - говорит Гульзат.

Интересуемся у хозяев по поводу меню. Изменилось ли оно?

По словам администратора, меню осталось прежним. Да и цены тоже. Хотя, как поведала Гульзат, руководство намерено пойти на их снижение, не в ущерб, конечно, качеству блюд. Для них, по словам Гульзат, это святое. 

- Мы понимаем, что сейчас у многих людей мало денег, поэтому будем делать скидки. К примеру, вот это блюдо – говядина с перцем - в меню указана его цена 430 сомов, но со скидкой оно будет стоит 380, - поясняет администратор.

Пока заведение еще не приступило к полноценной работе. Из трех поваров на работу вышли только двое, из пяти официантов будут работать тоже двое.

Далее я отправился в ресторан “Император - 2”, что на улице Жукеева-Пудовкина, ближе к улице Токомбаева.

В отличие от «Миры» обстановка здесь более оживленная. Приятная музыка, посетителей чуть больше.

Как поведала администратор Зарина, они открылись вчера, 25 мая. По ее словам, заведение во время режима ЧП готовило блюда «на вынос», не лишая гурманов китайской кухни любимых лакомств.

- Меню, цены прежние, в этом плане изменений нет, - говорит Зарина.

Здесь также увеличили расстояние между столами до 2,5 метра, у входа висит санитайзер, а полы, столы обрабатываются каждый час.

На вопрос, как обстоят дела с доставкой продуктов из Китая, администратор ответила, что все продукты местные. Проблем с заготовкой нет.

Как нам удалось заметить, с первого же дня открытия, хоть и мало, но в китайских кафе уже есть первые посетители. Чувствуется, что гурманы соскучились по любимым блюдам. Но теперь они могут, наконец, устроить праздник своему желудку и душе. А порадовать их есть чем. От разнообразия блюд глаза разбегаются…