Турсунбек Бакиров: В животноводстве есть большой потенциал

Фото редакции

Министерство сельского хозяйства, пищевой промышленности и мелиорации подвело итоги работы за отчетный период 2019 года. Газета «Шелковый путь. Культурное развитие» провела несколько интервью с руководителями среднего звена аграрного ведомства, которые рассказали об обеспечении продовольственной безопасности страны. На этот раз корреспондент побеседовал с директором департамента пастбищ, животноводства и рыбного хозяйства Турсунбеком Бакировым.

На пастбищах Ала-Тоо

- Турсунбек Камчыбекович, многие нынче говорят о деградации пастбищ. А без них не будет в стране ни мяса, ни молока. Действительно ситуация настолько тревожная?

- Общая площадь всех пастбищ сегодня составляет более 9 миллионов гектаров. Около 1 миллиона га из них расположены на территориях лесных хозяйств и относятся к ним. Как и в советское время пастбища находятся в собственности государства. Да,  есть проблема деградации. В начале 90-х годов прошлого столетия, как известно, произошло резкое снижение поголовья скота. Стали меньше использовать отгонные пастбища, которые начали зарастать сорняками, кустарниками. Вы и сами, наверное, видели, сколько в Суусамырской долине кустарников карагана, алтыгана. А присельные стали деградировать, потому что пошел рост поголовья скота, и в большинстве случаев его начали пасти на присельных, а не отгонять на дальние джайлоо. Помимо этого, идет сокращение таких площадей. Ведь идет рост населенных пунктов. 

Некоторые пастбища забирают еще и под разработку месторождений. Буквально на днях мы рассматривали обращение представителей местных органов власти Джеты-Огузского айыл окмоту одноименного района Иссык-Кульской области. Они ставили вопрос, что их пастбища ушли под разработки на  «Кумторе». А поголовье скота растет, нужны новые территории.

- Как вы решаете такие проблемы?

- На территориях сопредельных айыльных аймаков бывают малоиспользуемые участки. Мы обычно выезжаем на места и договариваемся с айыл окмоту, чтобы они делились пастбищами. Вопрос по площадям для выпаса скота стоит действительно остро. Спорные моменты есть на Суусамыре, Сон-Куле, Ат-Башы, Чаткале. Много было нестыковок. Например, после того, как были ликвидированы колхозы, совхозы, на месте одного бывшего колхоза появились два айыльных аймака. А как делить пастбища? Поэтому правительством было принято решение оставить пастбища в тех границах, которые были во времена колхозов и совхозов. В 2009 году был введен мораторий на изменение их границ на 10 лет. Но на днях вышло постановление правительства о продлении моратория до 2030 года. Сейчас со стороны нашего ведомства идет инвентаризация пастбищ.

- Какая работа ведется по улучшению их качества?

- Привлекаем донорские организации. Например, в рамках одного проекта ассоциация пастбищепользователей создает семенные участки. Потом семена развозят по всем 454 жайыт комитетам. Не во всех  пастбищных комитетах есть соответствующие специалисты, поэтому мы проводим обучающие семинары, учим, как проводить анализ плодородия почвы и так далее. На улучшение площадей идут и средства, поступающие от пользования ими. К примеру, в 2018 году сборы от пастбищ составили 152 миллиона сомов. А за 9 месяцев этого года эта сумма составила 89 миллионов.

- Люди поняли, что все-таки нужно заниматься отгонным животноводством, что присельные пастбища нужно беречь?

- Да, ведь они видят, что скот не набирает веса. Но здесь есть и другой выход из ситуации. Это улучшение племенного поголовья скота. Ведь чем лучше породность, тем выше продуктивность. Например, чем содержать пять коров, лучше трех, но породистых, которые могут дать молока столько же, сколько пять обычных. А чем меньше скота, меньше и нагрузки на пастбища.

- Как решаете проблемы «нашествия» кустарников? Чем вообще они мешают?

- Они ведь сокращают площади. На склонах у водоемов они нужны, поскольку сдерживают оползни. Для решения проблемы мы взяли 35 гектаров, чтобы провести исследование: какой метод уничтожения  кустарников наиболее подходящий - механический или химический? Механический довольно затратный. Дело в том, что корень кустарников уходит до 8 метров вглубь, а мы можем срезать только до 40 сантиметров и это делать нужно  каждый год. Химическая обработка уничтожает, но есть дилемма: не уничтожит ли она другие растения, не навредит ли почве? Поэтому сейчас идут исследовательские работы.

- А как с урожайностью?

- Анализ показывает, что самый высокий рост поголовья скота был с 1980 до 1990 года. Тогда урожайность упала до 4,7 центнера, в то время как до этого она была на уровне 5,6 центнера. С 1990 до 1999 года пошел рост урожайности. Но после этого стало увеличиваться поголовье, и урожайность снова идет на спад. Поэтому ведем работы с жайыт комитетами, чтобы на пастбищах паслось  определенное количество скота.

В мире животных

- Какое в  Кыргызстане поголовье скота на сегодня?

- Крупного рогатого скота 1 миллион 627 тысяч голов. Овец и коз 6 миллионов 168 тысяч, птиц около 6 миллионов. Кроме того, около 51 тысячи свиней. Лошадей почти полмиллиона. Ежегодный прирост по видам составляет 1,5-2 процента.

- Немало...

- По количеству, конечно, неплохо. Но оно не так продуктивно. Поэтому ведется работа по искусственному осеменению, чтобы улучшать породные, генетические качества животных. По всей стране уже работают 452 пункта искусственного осеменения, они есть в каждом айыльном аймаке. А качественным семенем их обеспечивают два государственных предприятия - госплеменная станция «Элита» и биолаборатория КНИИ животноводства и пастбищ, а также дистрибьютеры крупных компаний США, Европы.

10 процентов крупного рогатого скота сегодня осеменяется искусственным путем. Но мы считаем, что этого недостаточно. Да и сами сельчане стали понимать, что нужно улучшать породу. Это, думаю, отчасти результат нашей разъяснительной работы по регионам, где периодически проводим зооветучебу.

- Не могу не спросить о тонкорунной породе овец, которой в свое время страна славилась. 

- Последний породный переучет проводился в 2003 году. Поэтому точно трудно назвать их количество. Но, по нашим подсчетам, не менее 100 тысяч. Надо сказать, что сейчас тонкорунное овцеводство не получает должного развития по одной причине – нет стабильного рынка сбыта. Например, в прошлом году килограмм шерсти сдавали по 300 сомов. В этом году цена упала до 150 сомов. Есть фабрики, использующие шерсть, но они покупают и импортное сырье. Поэтому, чтобы убедить племенные хозяйства работать в этом направлении, нужно организовать гарантированный сбыт.

- Турсунбек Камчыбекович, а есть предел количеству скота, который могут выдержать пастбища?

- Для этого мы и проводим инвентаризацию пастбищ. Когда речь идет о площади в 9 миллионов гектаров, это не значит, что она используется полностью. К примеру, 18 процентов территорий, это скальные места. Их склоны выше 40 градусов. Поэтому мы хотим определить емкость каждого пастбища, чтобы можно было сказать, что она такой-то плодородности, что там нужно выпасать скот не более какого-то определенного количества.

- Каков потенциал экспорта мяса у нас? Достаточно ли у нас скота, чтобы и свой рынок насытить, и экспортировать?

- Вопрос экспорта не в моей компетенции. Но могу сказать, что у нас есть квота на ввоз мяса. Мы импортируем свинину и птичье мясо, немного говядины. Что касается конины, баранины, то внутренний рынок покрываем полностью. В то же время экспортируем мясо в соседние страны, причем живым скотом.

Как рыба в воде

- Расскажите, пожалуйста, как развивается рыбная отрасль?

- Эта отрасль, можно сказать, у нас очень перспективная. На сегодня зарегистрировано порядка 700 водоемов. Хорошо развиваются садковые хозяйства. Такие хозяйства вы, наверное, видели на дороге Бишкек-Ош, в районе Токтогульского водохранилища. Причем есть хозяйства, которые работают даже на экспорт. Идет и рост объема производства. Если, например, в 2015 году было произведено 1100 тонн, то в 2018 году этот показатель достиг 2577 тонн. Привлекаем доноров, ставим комбикормовые заводы, производим икру.

- Куда бы вы посоветовали вкладываться потенциальным инвесторам?

- Как вы знаете, в стране очень привлекательный инвестиционный климат. Можно вкладывать в птицеводство, производство яиц. Если в животноводство, то можно в молочную и мясную отрасли. В инвесторах потребность очень большая. Сегодня инвесторы приходят в основном в птицеводство.